■ 진단 불가능한 변이 코로나19 핀란드에서 발견 ● 핀란드가 아닌 해외에서 발생했을 것으로 보인다. 핀란드에서 지금까지 승인받은 PCR (유전자 증폭) 검사로는 진단이 불가능한 코로나19 바이러스가 발견되어 보건당국이 긴장하고 있다. 2021년 02월 18일 야후 뉴스 채널 등은 핀란드 남부에서 발견되어 ‘Fin-796H’로 명명된 이 변이 코로나19 바이러스는 세계 보건 기구(WHO)가 승인한 모든 PCR 검사 방법으로는 확인이 불가능하다면서 이같이 전했다. 이번 변이 바이러스를 발견한 비타 연구소와 핀란드 헬싱키 대학 생명 공학 연구소 공동 연구팀은 “이 변이 바이러스는 영국발, 남아공발 등 기존 변이와는 상당히 다르다. 일부 같은 특성을 갖고 있지만, 동일한 가계(lineage)에 속한 것 같지 ..

■ 사랑 앞엔 모성도 없었다. 사위와 바람난 엄마 ● 딸 제스가 둘째 아들을 낳는 동안, 엄마 조지나는 사위와 바람났다. 한 영국 여성이 출산 후, 아이와 병원에서 퇴원해 집에 돌아와 보니, 자신의 남자친구와 친엄마가 바람나 함께 달아난 사실을 발견했다. 2021년 02월 17일 더선에 따르면, 모텔 청소 매니저로 일하던 제스 엘드리지(24)는 온라인에서 만난 남자친구 라이언 셸턴(29)과 살림을 차리고, 첫 아이가 생기기 전인 2019년 09월 직장을 그만뒀다. 제스는 1년 뒤, 첫 아이를 낳고 둘째를 임신한 상태로 영국 글로스터셔주에 있는 엄마 조지나(44)가 새 아빠 에릭(56)과 살고 있는 집으로 이사했다. 엄마가 육아를 도와주겠다고 했기 때문이다. 그런데, 제스가 남자친구 라이언과 엄마 집으로 ..

■ 백기완(白基琓)과 임을 위한 행진곡 탄생 비화(祕話) 백기완(白基琓) 통일문제연구소 소장은 목소리를 높였다. “박근혜는 지금도 광주를 학살하고 있는 거야! 민주주의를 학살하는 거라고!” 1980년 광주 5·18 민주화 운동 36주년을 앞두고, '임을 위한 행진곡' 기념곡 지정 논란이 이는 것을 두고 하는 말이다. 이 곡은 이명박 정부 2년차인 지난 2009년부터 광주 5·18 민주화 운동 공식 기념식에서 부르지 못하게 했다. 박근혜 정부가 광주 5·18 기념식 금지곡으로 묶어버린 것이다. 2016년 05월 12일 서울 대학로 통일문제연구소에서 10만인 클럽 회원이기도 한 백기완(白基琓) 소장을 만났다. 그는 '임을 위한 행진곡'의 모태라고 할 수 있는 시 '묏비나리'를 지었던 때, 1980년을 되짚다..

■ 현대차, 차세대 인공지능 음성 인식 기술 개발 현대자동차그룹은 한층 향상된 자연어 명령 기반으로 차량의 다양한 기능과 시스템을 제어할 수 있는 차세대 '커넥티드 카 인공지능 음성인식 기술'을 개발했다고 2021년 02월 18일 밝혔다. 현대차그룹에서 독자 개발한 이 기술은 기존에 제공해 왔던 카카오i 서비스와 복합적으로 연동할 수 있도록 설계됐다. 또 고객들이 주행 중 음성인식을 통해 차량 제어, 내비게이션 및 시스템 설정, 차량 매뉴얼 정보 검색 등의 기능을 손쉽게 이용할 수 있도록 업그레이드된 커넥티드 카 서비스를 제공하는 것이 특징이다. 예를들면, 자동차 계기판에 고객이 모르는 경고등이 나타나거나 차량 관리와 관련된 정보가 필요할 때, 음성인식 버튼을 누른 후, "이 경고등은 왜 켜졌어?", "..

■ 수류탄 껴안고 살신성인(殺身成仁) 김범수 대위 ★ ‘모두 엎드려!’ 2004년 02월 18일 오후 14시 12분, 전북 전주시 송천동 육군 35사단 신병 교육 대대 수류탄 교장에 한 남성의 목소리가 울려 퍼졌다. 훈련 중이던 병사들은 순간 몸을 움추린 채, 바닥에 엎드려있는 그를 응시했다. ‘콰광!’ 지축을 뒤흔드는 폭발음과 함께 공중으로 솟아오른 남성은 그대로 바닥에 쓰러졌다. 그게 그의 마지막이었다. 故 김범수 대위는 이날 수류탄 제1사로(射路) 통제 교관을 맡았다. 난생 처음 대량 살상 무기인 수류탄을 잡는 훈련병들을 통제하는 일이었다. 훈련병들의 수류탄 투척이 순조롭게 진행되고 있을 무렵, 이모(당시 20세) 이병이 제1사로(射路)에 들어섰다. 떨리는 손으로 수류탄을 잡은 이병은 파지(把持)부..

■ 엿장수 맘대로 법정 구속 판결하는 변태 법원 ★ 2019년 01월 30일 김경수 경남지사는 ‘드루킹 사건’ 서울중앙지방법원 1심에서 업무 방해로 징역 2년, 공직 선거법 위반으로 징역 10월에 집행유예 2년을 선고받았고, ‘법정구속’됐다. 그리고, 보석으로 풀려났다. 2020년 11월 06일 그는 서울고등법원 2심에선 업무 방해 혐의로만 징역 2년을 선고받았으나, 법정 구속은 피했다. 법정구속은 법률이 아닌 대법원의 ‘인신 구속 사무의 처리에 관한 예규’에 규정된 처분 행위이다. 1997년 시행된 예규 57조는 “실형을 선고할 때에는 ‘특별한 사정이 없는 한’ 법정에서 피고인을 구속한다” 라고 되어 있다. 그러나, 김경수 경남지사 2심 재판부는 실형을 선고하고도 “(김경수 지사가) 현재 공직에 있고,..

■ 월성 원전, 삼중수소 100배 높은 저장 탱크 균열 ● 앵커 : MBC는 2021년 01월 경주 월성 원전 내의 지하수에서 삼중수소를 비롯한 방사성 물질이 검출됐다고 전해드린 바 있습니다. 한국수력원자력 측은 원전 구조물엔 문제가 없다고 장담을 했지만, MBC 취재 결과, '사용 후 핵연료'를 저장하는 곳 보다 삼중수소 농도가 100배나 높은 '폐수지 저장탱크'에 균열이 생겨서 누수가 발생했던 사실이 뒤늦게 확인됐습니다. ★ 리포트 : 경북 경주에 있는 월성 원자력 발전소입니다. 원전 부지 안에서 삼중수소를 비롯한 방사성 물질이 잇따라 검출됐다는 MBC 보도 이후, 한국수력원자력은 원전 시설이 손상됐을 가능성은 없다고 부인해왔습니다. ▶ 한국수력원자력 월성 원전 원흥대 본부장 (2021년 01월 18..

■ 정주영 현대 회장, 자동차는 달리는 국가이다! ● 정주영 현대 회장이 처음 시작한 한국 자동차 개발 역사 우리나라는 1975년 정주영 현대 회장이 국내 최초 독자 자동차 모델 포니(pony)를 개발했는데, 인기도 별로 없었다. 그러자, 미국은 정주영 회장에게 독자 모델을 포기하고, "포드. GM 등의 모델을 조립 생산하라!" 라고 회유하였다. 그러나, 정주영은 "자동차는 달리는 국가이다. 실패해서 내가 일생에 번돈 모두를 날리더라도, 후대에서는 반드시 성공할 수 있는 디딤돌이 되어야한다"면서 제안을 단칼에 거절했다. 실패를 거듭하다가 1982년 '포니2'가 생산되어 정부 시책에 힘입어 택시 시장을 장악하게 되었고, 이를 기반으로 엑셀. 아반떼. 소나타. 그랜저 등 세계 시장에 내놓을 수 있는 히트작들..

■ 한국과학기술원(KAIST), IT 과학 강국 코리아 초석 ● 50년전 그 논문 하나, 한국과학기술원(KAIST) 과학 코리아 초석됐다. ★ 1969년 미국 하버드대에서 과학기술 정책과정을 밟고 있던 정근모 박사(전 과학기술처 장관)는 ‘개발도상국이 과학입국이 되는 방법’에 관한 논문을 작성했다. 논문은 “모든 개도국은 과학기술에서 발전의 원동력을 찾으며, 과학기술 교육은 경제 성장의 추진력이 된다. 이공계 대학원 설립은 후진국의 두뇌 유출 문제를 해결할 수 있는 방법”이라고 적혔다. 그는 평소 선진국으로 인재가 빠져나가면서 후진국 입장에서 과학선진국으로 도약하는 길이 가로막힌 현실을 안타까워했다. 그는 논문을 들고, 미국 국제 개발처(USAID) 존 한나 처장을 찾아가 한국 실정에 맞는 이공계 대학원..

■ 세계 최초 인공 지능 HBM-PIM 반도체 개발 ● 세계 최초로 AI 엔진을 메모리에 탑재해 차세대 융합 기술 선점 삼성전자가 세계 최초로 메모리 반도체와 인공지능 프로세서를 하나로 결합한 HBM-PIM (Processing in Memory)을 개발했다고 17일 밝혔다. PIM (Processing in Memory)은 메모리 내부에 연산 작업에 필요한 프로세서 기능을 더한 차세대 신개념 융합 기술이다. 삼성전자는 PIM (Processing in Memory) 기술을 활용하여, 슈퍼컴퓨터(HPC)와 AI 등 초고속 데이터 분석에 활용되는 HBM2 Aquabolt에 인공지능 엔진을 탑재한 HBM-PIM을 개발했다. HBM2 (High Bandwidth Memory) Aquabolt는 2018년 01..

■ 온난화 유발 않는 친환경 절연용 가스 개발 전기는 잘 차단하지만 강한 온난화를 유발하던 기존의 고압전기 개폐 장치(switch)용 가스를 국내 연구진이 친환경 성분의 가스로 바꾸는 데 성공했다. 문재인 대통령이 2020년 말 '2050 탄소 중립'을 선언한 상황에서 실제 실용화될 경우 막대한 양의 이산화가스 배출을 절감할 수 있어 주목된다. 한국전기연구원 신전력기기 연구센터 송기동·오연호 박사팀은 전기 개폐 장치로 활용되고 있는 SF6(육불화황) 가스를 친환경 가스로 바꾸는 기술을 개발했다고 2021년 02월 17일 밝혔다. SF6(육불화황)를 대체할 수 있는 친환경 가스 및 72.5kV 31.5kA급 개폐 장치(전류의 흐름을 막거나 계속 흐르게 하는 일종의 스위치) 설계 기술을 국내 최초로 개발했다..

■ 혁신적인 다이어트 비만 치료 주사약 개발 몸에 큰 무리 없이 몸무게를 최대 20% 줄이는 비만 치료제가 개발됐다. 다이어트 주사제 '삭센다'(Liraglutide)를 뒤이을 비만 치료제로 각광받고 있다. 영국 유니버시티 칼리지 런던(UCL) 레이첼 베터햄 교수가 이끄는 연구진은 지난 10일 의학 저널 '뉴잉글랜드 저널 오브 메디신'에 GLP-1 (glucagon-like peptide-1) 계열 당뇨병 치료제인 세마글루타이드(semaglutide) 성분을 활용한 비만 치료제 임상 결과를 발표했다. 연구는 2018년부터 68주 동안 유럽과 아시아 16개국의 과체중 또는 비만 성인 1,961명을 대상으로 진행됐다. 연구 결과에 따르면, 세마글루타이드(semaglutide) 2.4mg을 투여받은 사람의 7..

■ 양자암호통신의 기초 단일 광자원 기술 개발 ● 2차원 물질에 국소적 변형 통해서 광자 발생. 제어 가능 현재의 암호 통신을 넘어서는 보안성을 가진 양자 암호 통신의 기초가 되는 기술을 국내 연구진이 개발했다. 고려대학교는 박홍규 이과대학 물리학과 교수 연구진이 미국 일리노이 대학교(UIUC)의 남성우 교수 연구진과 공동으로 한 번에 하나씩 빛 알갱이(광자)를 방출하고, 광특성 조절이 가능한 새로운 단일광자원을 개발했다고 2021년 02월 15일 밝혔다. 단일광자원은 한 번에 하나의 광자를 내보낼 수 있는 소자로 양자 암호 통신에서 핵심 기술이다. 현재의 양자 암호 통신은 레이저 펄스를 이용하여 빛 알갱이에 '가깝게' 나타나는 현상을 이용해 구현됐다. 문제는 레이저 펄스를 이용할 경우, 양자 암호 통신..

■ 귀에서 삐 소리 나는 이명(耳鳴) 왜 나타날까? ★ 80% 이상은 문제 안 된다. 심각한 수준 아니라면, 무시하라! 귀에서 지속적으로 일정한 소리가 난다면, 이명(耳鳴)일 가능성이 크다. 이명(耳鳴)이란 귀에서 소음이 반복되는 현상이다. 소리 자극이 없는데도 신체 내부에서 소리를 느끼는 것이다. 주로 중이염. 난청. 말초 신경계 문제, 내과적 질환, 심리적 요인 등이 원인이 되는 질환이다. 치아나 잇몸 질환이 있을 때도 나타날 수 있다. 다행스러운 점은 이명(耳鳴)은 그 자체로는 질환이 아니라는 것이다. 이명(耳鳴)증만으로는 청력이 떨어지거나 다른 질환으로 이어지는 경우는 거의 없다. 특히, 이명(耳鳴)의 80-90%는 그냥 들리는 경우이다. 이명(耳鳴)은 누구나 흔히 겪는 증상이며, 인식하지 않으면..

■ 조선일보 유료 부수 116만? 부풀리기 정황 포착 ● 조선일보, 본사 보고 부수와 실사 부수 따져보니 '반 토막' 미디어오늘이 ABC협회의 부수 조작 의혹을 조사 중인 문화체육관광부가 실시한 신문지국 현장조사 결과를 입수했다. 이에 따르면, ABC협회가 116만부로 공표한 조선일보 유료부수는 거짓이며, 실제 유료부수는 절반 수준인 58만부일 가능성이 높다. ABC협회는 신문사 본사로부터 부수 결과를 보고받고, 20여 곳의 표본지국을 직접 조사해 본사가 주장하는 부수와의 성실률(격차)을 따져 부수를 인증하는 국내 유일 공사 기구이다. 그런데, 2020년(2019년도분) 공사결과, 조선일보가 95.94%의 유가율을 기록해 논란이 불거졌다. 100부를 발행하면, 96부가 돈 내고 보는 유료부수라는 현실 불..

■ 할매와 택시 (무식하면, 싸움만 빈번해진다) ● 할머니와 택시 (제1탄) 할머니가 택시를 탔다. 할머니가 원하는 목적지에 도착 했을 때, 요금이 3.000원이 나왔다. 그런데, 할머니는 700원만 주고 내리는 것이었다. 택시 기사 왈! "아니? 할머니, 왜 700원만 주시나요?" 그러자, 할머니 왈! "이 써글노마~! 내가 탈 때, 2.300원부터 시작한 거 다 봤어!" ㅋㅋㅋㅋㅋ ● 할머니와 택시 (제2탄) 할머니는 택시를 잡고 있었는데, 너무 늦은 시각이라서, 택시 잡기가 하늘에서 별따기였다. 아무 택시도 그 할머니 앞에서는 서질 않았다. 그런데, 옆에 있는 다른 사람들 앞에는 척척 잘도 서는 것이었다. 그래서, 할머니가 유심히 살핀 결과, 그 사람 들은 죄다 이렇게 외치는 것이었다. "따~블!"..

■ 할매와 택시 (무식하면, 싸움만 빈번해진다) ● 할머니와 택시 (제1탄) 할머니가 택시를 탔다. 할머니가 원하는 목적지에 도착 했을 때, 요금이 3.000원이 나왔다. 그런데, 할머니는 700원만 주고 내리는 것이었다. 택시 기사 왈! "아니? 할머니, 왜 700원만 주시나요?" 그러자, 할머니 왈! "이 써글노마~! 내가 탈 때, 2.300원부터 시작한 거 다 봤어!" ㅋㅋㅋㅋㅋ ● 할머니와 택시 (제2탄) 할머니는 택시를 잡고 있었는데, 너무 늦은 시각이라서, 택시 잡기가 하늘에서 별따기였다. 아무 택시도 그 할머니 앞에서는 서질 않았다. 그런데, 옆에 있는 다른 사람들 앞에는 척척 잘도 서는 것이었다. 그래서, 할머니가 유심히 살핀 결과, 그 사람 들은 죄다 이렇게 외치는 것이었다. "따~블!"..

■ 잠드는데 30분 이상 걸린다면? 치매 조심 하루 수면 시간이 5시간 이하이면, 치매(Dementia)에 걸릴 위험이 2배 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 더욱이 잠이 들기까지 30분 이상 걸려도 치매(Dementia) 위험이 높았다. 미국 브리검 앤 위민스 병원(Brigham and Women's Hospital) 찰스 체이슬러 박사팀은 미국에 거주하는 65세 이상의 성인 2,812명의 건강 데이터를 분석해 수면과 치매 발병률을 조사한 결과 이같이 나타났다고 국제 학술지 '에이징(aging)'에 발표했다. 연구진은 국가 건강 및 노화 트렌드 연구(National Health and Aging Trends Study)에 참여하고 있는 노년층에서 수집한 대표 자료를 분석하여 수면과 치매 및 사망률 간의 ..

■ 고생이 열매 맺으면, 반드시 기쁨이 된다. ★ 고생은 이 세상에 태어나면서부터 시작이다. 고생은 끝도 없이 찾아온다. 불교에서는 인생을 ‘고해(苦海) 바다’ 라고 했다. 하나의 고생이 다 하면, 다음 고생이 또 찾아온다. 하지만, 원효대사는 ‘일체유심조(一切唯心造)’ 라고 했다. 일체의 모든 것이 오로지(唯) 마음 먹기(心造)에 달려 있다는 뜻이다. 고생은 기쁨의 씨앗이다. 고생이 열매 맺으면, 반드시 기쁨이 된다. 그래서, 우리는 고생을 기쁜 마음으로 받아들여야 한다. 우리는 하나 하나의 고생을 모두 기쁨의 씨앗으로 여겨야 한다. 그래서, 마음의 수양(修養)이 필요하다. 마음을 단단하게 수양(修養)하면, 세상 모든 것이 기쁨의 씨앗이 되고, 인생은 저절로 기쁨의 바다가 된다. 그래서, 이 세상의 모..

■ 고생이 열매 맺으면, 반드시 기쁨이 된다. ★ 고생은 이 세상에 태어나면서부터 시작이다. 고생은 끝도 없이 찾아온다. 불교에서는 인생을 ‘고해(苦海) 바다’ 라고 했다. 하나의 고생이 다 하면, 다음 고생이 또 찾아온다. 하지만, 원효대사는 ‘일체유심조(一切唯心造)’ 라고 했다. 일체의 모든 것이 오로지(唯) 마음 먹기(心造)에 달려 있다는 뜻이다. 고생은 기쁨의 씨앗이다. 고생이 열매 맺으면, 반드시 기쁨이 된다. 그래서, 우리는 고생을 기쁜 마음으로 받아들여야 한다. 우리는 하나 하나의 고생을 모두 기쁨의 씨앗으로 여겨야 한다. 그래서, 마음의 수양(修養)이 필요하다. 마음을 단단하게 수양(修養)하면, 세상 모든 것이 기쁨의 씨앗이 되고, 인생은 저절로 기쁨의 바다가 된다. 그래서, 이 세상의 모..

■ 한국이 세계에서 가장 혁신적인 나라가 된 원인 ● 남한. 북한 대치 경쟁 상태에서 정부. 기업. 국민이 함께 뭉쳤다. ★ 위기(危機)는 위험(危險)과 기회(機會)가 함께 상존(相存)한다. 그래서, 위기(危機)는 위험(危險) 고통과 도전 기회(機會)가 반드시 함께 찾아온다. ★ 정신 분석의 창시자인 프로이드(Freud)가 너무나 너무나 멋진 말을 언급했다. ‘Optimal Frustration’ 적절한 좌절 고통이 있어야 인간이 도전. 발달. 성장. 성숙한다는 진리이다. 한국은 일제(日帝) 식민지 시대의 좌절 고통을 겪었고, 1950년 한국 정쟁의 위기 상황을 잘 극복했다. 그 후, 한국은 남한. 북한 대치 경쟁 상태에서 정부. 기업. 국민이 함께 똘똘 뭉쳤다. 그리고, 크게 발전했다. 한국의 근현대사..

■ 치열한 경쟁과 팽팽한 긴장감이 주는 건강 효과 → 치열한 경쟁과 팽팽한 긴장감은 큰 성장 효과를 유발한다. ● 위기(危機)는 위험(危險)과 기회(機會)가 함께 상존(相存)한다. 그래서, 위기(危機)는 위험(危險) 고통과 도전 기회(機會)가 반드시 함께 찾아온다. ★ 정신 분석의 창시자인 프로이드(Freud)가 너무나 너무나 멋진 말을 언급했다. ‘Optimal Frustration’ 적절한 좌절 고통이 있어야 인간이 도전. 발달. 성장. 성숙한다는 진리이다. ★ 늑대 효과(wolf effect) : 처음에 사슴과 늑대가 알래스카의 자연 보호 지역에서 함께 살았다. 그런데, 알래스카 당국은 사슴의 안전을 위해 늑대를 모조리 없애버렸다. 그 후, 안전이 보장된 사슴은 그 수가 10년 동안에 4천 마리에서..

■ 폐비닐 쓰레기에서 휘발유. 등유. 경유. 중질유 추출 한국에너지기술연구원 이경환 책임연구원 이끄는 연구진은 2021년 02월 14일 "사회적 문제로 대두된 폐비닐을 친환경적이고 경제적으로 우수한 연속식 열분해 플랜트를 통해 높은 수율의 고품질 오일로 전환하는 자동화 공정기술을 개발했다"고 밝혔다. 쓰레기로 버려진 폐비닐을 경유, 중유 등 오일로 만드는 기술이 한 단계 업그레이드된 것이다. 비대면 소비 확산으로 심각해진 폐비닐 쓰레기 문제 해결에 도움이 될 것으로 기대된다. 연구원에 따르면, 2020년 상반기 폐비닐 발생량은 전년 동기대비 약 15% 증가했다. 비대면 소비가 늘면서 제품 포장에 쓰이고 버려지는 폐비닐이 급증한 것이다. 폐비닐을 에너지화하는 기술은 이전에도 있었지만, 수율이 30-40%로..

■ 세계가 감탄한 서산 간척지 정주영 유조선 공법 ★ 1988년 서울올림픽을 얼마 앞둔 어느 여름 날이었다. 정주영 회장은 서산 간척지를 찾아온 손님들에게 길을 안내하며, 크게 웃었다. 눈앞에는 서울 여의도의 33배에 달하는 1억 5,537만㎡(4700만평) 땅에 푸르른 벼가 끝도 없이 펼쳐져 있었다. 1980년 시작한 서산 간척지 사업은 굴곡 많은 서해안의 바다를 메워 옥토를 만들겠다는 국토개발 프로젝트였다. 당연히 정부가 맡아 진행해야 맞지만, 정부는 민간 기업이 해결해주길 바랐다. 그러나, 기업의 입장에서는 전혀 수지타산이 맞지 않는 사업이라 누구도 나서지 않았다. 이때 나선 사람이 정주영 현대그룹 회장이었다. “해외에 나가 있는 저희 건설 장비들을 들여다가 국토 확장 사업에 쓰겠습니다. 해외 근로..

■ 명의(名醫)가 추천하는 위장 관리 및 위염 치료법 ● 돼지 고기. 닭고기. 쇠고기는 포화 지방산(saturated fatty acid) 기름이 많은데, 그것은 실온 상태에서 하얗게 굳는다. 돼지 고기 삼겹살을 구운 후라이판(frying pan)이 실온에서 식으면, 삼겹살 기름은 하얗게 굳는다. 포화 지방산 기름은 인체 혈관에 들어오면, 고지혈성 동맥 경화(arteriosclerosis)를 일으켜서 혈관이 좁아진다. 결국, 포화 지방산(saturated fatty acid) 기름은 동맥 경화. 고혈압. 협심증. 뇌졸중 등의 질병을 야기하며, 그 기름에 췌장(膵臟)에 축적되면, 인슐린(insulin) 분비 세포가 감소해서 당뇨병 유발한다. ★ 만약, 고기 단백질이 먹고 싶다면, 오리 고기. 생선. 콩 식..

■ 마요네즈. 토마토는 냉장 보관하면 안 된다. 모든 식품은 냉장고에 보관해야만 안전할 것 같다. 하지만, 그것은 사실이 아니다. 오히려, 냉장고에 보관했을 때, 맛이 떨어지는 식품이 있다. ● 마요네즈. 토마토는 냉장 보관하면 안 된다. ★ 마요네즈(mayonnaise)는 저온에 보관하면 상하기 쉽다. 마요네즈는 계란 노른자, 식초, 식용유, 소금 등을 섞어 만드는데, 보관하면 성분들이 분리된다. 한번 분리되면, 재결합이 불가능하고, 세균 번식을 막는 식초 층이 분리되어 세균 번식이 쉬워진다. 약 10-20℃에서 보관해야 성분이 분리되지 않기에 서늘한 곳에서 보관하면 된다. ★ 토마토(tomato)도 냉장 보관하지 않는 것이 좋다. 냉장고의 찬 공기가 토마토의 수분을 빼앗아 풍미가 떨어질 수 있다. 가..

■ 후한말 무정부 시대, 위.촉.오 삼국 낳았다. ● 황건적의 난 시작으로 십상시의 난, 동탁의 폭정 이어져 “속지 말자! 화장발, 잊지 말자! 조명발.” 역사에도 이런 분칠이 있다면, 중국의 삼국시대를 빼놓을 수 없다. 나관중(1330~1400년)이 쓴 소설 ‘삼국지연의’(三國志演義)를 필두로 수많은 창작물이 쏟아졌기 때문이다. 매번 서두를 장식하는 ‘도원결의’(桃園結義, 유비 관우 장비가 복숭아 나무 밭에서 삼형제 의리를 맺음)조차 허구라니, 허망함을 느끼는 사람도 있겠다. 하지만, 역사적 사실의 빈자리를 채워주는 극적 이야기에 더 열광하기도 한다. 삼국지연의(三國志演義)는 팩트(fact)에 픽션(fiction)을 더한 팩션(Faction)이다. 정확한 사실을 알기 위해서는 진수(233-297년)의 ..

■ 누군가의 단점을 장점으로 생각하는 비결(祕訣)? ★ 동물들 세계에 전쟁이 일어났다. 사자가 총지휘관이 되었고, 동물들이 사방에서 몰려들었다. 동물들은 서로를 쳐다보며, 한심하다는 듯이 수군거렸다. “당나귀는 멍텅구리라서 전쟁에 방해만 될 테니, 돌아가는 게 낫지!” “토끼 같은 겁쟁이가 어떻게 싸움을 한다고 온 거야. 한심하군!” “개미는 힘이 약해 어디다 쓰겠어?” “코끼리는 덩치가 커서 적에게 금방 들통이 나고 말걸!” ★ 이 때, 총지휘관인 사자가 호통을 쳤다. “시끄럽다. 모두 조용히 해라! 당나귀는 입이 길어서 나팔수로 쓸 것이다. 그리고, 토끼는 걸음이 빠르니 전령으로 쓸 것이며, 개미는 작아서 눈에 안 띄니, 적진에 게릴라로 파견할 것이고, 코끼리는 힘이 세니 전쟁 물자를 운반하는 일을 ..

■ 누군가의 단점을 장점으로 생각하는 비결(祕訣)? ★ 동물들 세계에 전쟁이 일어났다. 사자가 총지휘관이 되었고, 동물들이 사방에서 몰려들었다. 동물들은 서로를 쳐다보며, 한심하다는 듯이 수군거렸다. “당나귀는 멍텅구리라서 전쟁에 방해만 될 테니, 돌아가는 게 낫지!” “토끼 같은 겁쟁이가 어떻게 싸움을 한다고 온 거야. 한심하군!” “개미는 힘이 약해 어디다 쓰겠어?” “코끼리는 덩치가 커서 적에게 금방 들통이 나고 말걸!” ★ 이 때, 총지휘관인 사자가 호통을 쳤다. “시끄럽다. 모두 조용히 해라! 당나귀는 입이 길어서 나팔수로 쓸 것이다. 그리고, 토끼는 걸음이 빠르니 전령으로 쓸 것이며, 개미는 작아서 눈에 안 띄니, 적진에 게릴라로 파견할 것이고, 코끼리는 힘이 세니 전쟁 물자를 운반하는 일을 ..

■ 얼굴 회춘(回春) 운동의 간단한 방법 및 원리 1) '얼굴 회춘(回春) 운동'의 방법 : ★ 크게 웃는 표정으로 얼굴 근육을 활짝 편 후, 다시 강하게 수축하는 동작을 50-100회 반복한다. “눈 근육 & 입술 주위 근육 쥐어짜고 펴기!”. 그것이 바로 핵심 운동 방법이다. ★ 얼굴 근육은 아주 작고 서로 잘 분리가 잘 되기 때문에 짧은 시간에 극적인 효과를 볼 수 있다. 얼굴에는 80개 근육이 있는데, 웃을 때 15개, 찡그릴 때 40개, 기타 상황에서 25개가 움직인다. 크게 웃는 표정으로 얼굴 근육을 활짝 폈다가 강하게 수축하는 동작을 반복하면, 웃는 근육 15개. 기타 근육 20개. 모두 35개가 발달되어 얼굴이 밝게 된다. ★ 얼굴 회춘(回春) 운동과 함께, 목(neck) 돌리기, 어깨(s..