■ 물만 부으면 끝! 내가 직접 담그는 막걸리 개발 ● 앵커 : 새로운 농업 기술이나 우리 농산물을 활용해 건강한 먹거리를 만드는 좋은 사례를 전해 드리는 '新농업비즈니스' 시간입니다. 오늘은 코로나 이후에 소비가 늘고 있는 우리 전통주 막걸리, 그 중에서도 내가 직접 만들어 먹는 이른바 'DIY 막걸리' 이야기입니다. ★ 기자 : 튤립이 활짝 피어있는 남도의 봄날 오후, 따스한 햇볕에 정원으로 나온 귀농 부부의 손길이 바쁩니다. ★ 신옥식 : 막걸리를 만드는데요. 이렇게 부으면 막걸리가 된데요. ★ 기자 : 그렇게 그냥 맹물만 부어놨는데, 1주일 뒤, 걸쭉한 막걸리가 탄생했습니다. ★ 신옥식 : "아, 좋네." ★ 기자 : 이렇게 집에서 손쉽게 직접 담가 먹는 이른바 'DIY 막걸리', 비결은 제조 과..