아침밥을 거르면, 비만 및 성인병 발생

아침밥을 거르면, 비만 및 성인병 발생

최근 아침 식사를 건너뛴 채, 회사로 출근하는 사람들이 많다. 직장인 1,000명을 대상으로 설문 조사를 실시한 결과, 두 명 가운데 한 명(52%)이 아침 식사를 거르고 있다. 그럼 아침 식사가 중요한 이유는 뭘까? 답은 아침 식사(breakfast)의 어원에서도 찾을 수 있다. 아침 식사는 글자 그대로 '공복(fast)을 깨뜨린다(break)'라는 뜻이다. 오전 활동에 필요한 에너지를 확보하는 한편 뇌(腦)에 필요한 포도당(glucose)을 공급해 두뇌 활동을 촉진시킨다. 이 때문에 뇌(腦)를 많이 사용해야 하는 학생은 물론 직장인에게도 아침 식사 챙기기는 매우 중요하다.

아침밥 거르기는 당뇨병. 고혈압. 심장병의 주요 원인이다. 하버드대 교수팀은 2만7,000명을 대상으로 식생활 습관과 심장병 발병의 상관 관계를 16년 동안 관찰한 결과, 아침 식사를 규칙적으로 하는 사람 보다 그러지 않는 이들의 심장병 발병 위험도가 27% 높았다. 또한, 이스라엘 예루살렘 히브리대 연구진은 당뇨병 환자 59명을 대상으로 조사한 결과, 아침 식사를 풍부하게 한 사람들이 아침 식사를 빈약하게 한 사람들 보다 혈당이 3배 이상, 혈압은 4배 이상 감소했다. 결국, 아침을 건너뛰면, 공복 시간이 길어지고, 우리 몸은 에너지를 저장하는 데에 쏠리게 되어 비만하게 된다. 아침 식사를 거르고 공복인 상태로 오전 시간을 보낼 경우, 점심 이후에 인슐린(insulin) 분비 증가로 이어져 당뇨병을 일으킨다. 당뇨병이 없는 일반인에게도 1차적인 예방 차원에서 아침 식사는 필수적이다.

★ “어릴 때, 꿈을 꾸웠지. 사랑이 싹트는 꿈을, 언제 부턴가 그 꿈에 사는, 아! 나는 목마른 소녀. 그리고 꿈을 키웠지. 사랑이 꽃피는 꿈을, 언제 부턴가 그 꿈을 먹는, 아! 나는 목마른 소녀.” 정윤희(丁允姬) 가수가 부릅니다. → http://tvpot.daum.net/clip/ClipView.do?clipid=53318428 목마른 소녀 (정윤희)