트랜스 지방이 피부 노화. 지방간 유발

트랜스 지방이 피부 노화. 지방간 유발

 

트랜스 지방(Trans fat)은 혈관 독성뿐 아니라 피부 노화와 지방간도 유발한다. 트랜스 지방(Trans fat)은 액체 상태인 불포화 지방산에 수소를 첨가해 만든 고체 상태 지방이며, 보관이 용이하고 맛이 좋아져서 장기 보관 식품 제조 및 빵. 라면. 과자 등의 인스턴트 음식 제조에 사용된다. 이를 많이 섭취하면 당뇨병. 심혈관 질환. 유방암. 대장암 등의 위험이나 기형 유발 등이 증가하는 것으로 보고되어 있지만, 정확한 발병 원인과 전신 독성이 나타나는 이유 등은 알려지지 않았다. 영남대 생명 공학부 조경현 교수 연구팀은 트랜스 지방(Trans fat)이 좋은 콜레스테롤로 알려진 고밀도 지단백질(HDL-cholesterol)의 기능을 막아 세포 독성과 혈관 독성을 유발하는 것을 알아냈다.

 

제브라피쉬(zebrafish)에게 20주 동안 트랜스 지방(Trans fat)을 섭취시킨 후, 트랜스 지방이 지방간과 간 염증을 악화시키고, 피부 세포 노화. 배아 독성. 발달 장애를 유발하는 것을 확인했다. 제브라피쉬(zebrafish)는 수백 개의 알을 낳아 대량의 유전체 기능 연구와 신약 및 독성 물질 검증에 적합한 잉어과 어류이다. 조경현 교수는 "막연히 해롭다고만 알려진 트랜스 지방의 심혈관 독성뿐 아니라 피부 독성. 배아 독성. 지방간 독성을 밝힌 것이 이번 연구의 성과"라며 "이번 연구 결과가 보건 복지부 등의 식품 안전 관리 기준이나 1일 섭취량 권고 기준 마련 등에 기초 자료로 활용될 수 있기를 기대한다"고 말했다.

 

★ “얼굴에 미소를 띄워보세요. 다른 사람까지 힘들게 하지 마세요. 걱정 마세요. 어떤 일이든 금방 지나가니까요. Don't worry. be happy. 걱정 마세요. 행복하세요.” 바비 맥퍼린(Bobby McFerrin)가 부릅니다.

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Don't Worry Be Happy (Bobby McFerrin)