■ 한국 만두, 2020 동아시아 최고 혁신 제품

 

■ 한국 만두, 2020 동아시아 최고 혁신 제품

 

● 풀무원 ‘얄피 만두’, 닐슨 발표 ‘2020 동아시아 FMCG 최고 혁신 제품’

 

★ 우리나라 만두는 해외에서도 인기가 높아졌다. 그동안 만두는 일본식 ‘교자’나 중국식 ‘덤플링’으로 불려졌지만, 이제는 한국 발음대로 표현된 '만두'(Mandu)가 해외에서 통용될 정도이다. 최근에는 시장 조사 기관인 닐슨(Nielsen)이 발표한 ‘2020 동아시아 FMCG (fast moving consumer goods) 최고 혁신 제품’에 한국 만두가 선정되기도 했다. 바로 이 제품. 풀무원 ‘얄피 만두’이다.

 

★ 닐슨(Nielsen)이 발표한 ‘2020 동아시아 FMCG (fast moving consumer goods) 최고 혁신 제품’에는 2018년 07월부터 2019년 06월 사이 출시된 신제품 중에 소비자에게 탁월한 제품 경험을 선사한 제품들이 이름을 올렸다. 풀무원 ‘얄피 만두’는 국내 만두 시장 트렌드를 선도한 ‘혁신 제품’으로 평가받았다. 닐슨은 ‘얄피 만두’가 왕만두, 왕교자, 딤섬 등 여러 형태의 냉동 만두 제품들이 가진 장점들을 다 갖추었으며, 내용물(만두소)도 풍부해 보이는 ‘맛있는 만두’라고 평가했다.

 

★ 또한, 얄피 만두 성공 이후, 타사에서도 비슷한 형태의 얇은피 만두가 출시되는 등 냉동만두 시장에서 선도적인 역할을 했다고 분석했다. 만두로는 유일하게 혁신제품으로 선정된 ‘얄피 만두’는 2019년 03월 출시된 제품이다. 전까지 냉동만두 시장에 없던 0.7mm의 초슬림 만두피에 만두소가 그대로 비치는 손만두 전문점 스타일이다. 국내 냉동만두 시장의 판을 ‘얇은 피’로 바꿔 놨다는 평가를 받고 있다. 얄피 만두는 이번 닐슨 평가에서도 그 혁신성을 다시 한번 인정받게 된 것이다. 풀무원 식품 홍세희 만두 PM (Product Manager)는 “얄피 만두가 동아시아에서 가장 혁신적인 만두 신제품으로 선정되어 매우 기쁘게 생각한다.

 

★ 얄피 만두 기획 당시 소비자 관점에서 ‘맛있는 만두란 무엇인가?’라는 근본적인 고민을 끊임없이 했는데, 결국 이 고민이 혁신제품으로 선정된 키 포인트가 된 것 같다”고 말했다. 닐슨(Nielsen) 측은 “코로나19로 어려운 상황에서 ‘혁신 제품’은 새로운 소비자 그룹을 유치하거나 소비 기회를 창출, 사회. 문화. 경제적인 트렌드를 활용, 또는 프리미엄 포지셔닝을 통한 차별화로 해당 브랜드와 카테고리를 성장시킨 것으로 나타났다”고 밝혔다.

 

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